Les biscuits de Noël

45 minutes

Envie de petits biscuits aux saveurs de l'hiver ? Voici une bonne petite recette avec son pdf -ici- 

Les ingrédients:

170g de farine

80g de cassonade

4càs de lait

1 jaune d'oeuf

1,5càc de gingembre

1 càc de cannelle

½ càc de quatre épices

60g de beurre froid en morceau

Pour le glaçage :

170g de sucre glace tamisé

1 blanc d'oeuf

le jus d'1/2 citron

La recette:

Préchauffer le four à 180°C

Mettre dans un saladier la farine et les épices puis ajouter le beurre mou et réaliser un pâte sablée en la travaillant avec les doigts

Ajouter la cassonade, puis le lait, le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte molle

La pétrir pour la rendre hommogène puis l'étaller sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'1/2cm environs

Réaliser des biscuits de la forme souhaitée et les mettre sur une plaque de four

Enfourner 10 à 12 minutes puis laisser durcir qq minutes et les sortir du four.

Pour le glaçage, incorporer peu à peu le sucre glace tamisé au blanc d'oeuf et mélanger énergiquement jusqu'à obtenir la consistance désirée, puis ajouter un peu de jus de citron

Mettre dans un cornet en papier et décorer selon vos envies

Régalez vous !!!