My english scones

30min

Pour la recette pdf c'est -ici- 

Les ingrédients:

175g de farine

50g de maïzena

1 sachet de levure

1,5 càc de sucre (ou une pincée de stévia)

1 sachet de sucre vanillé

50g de beurre

10cL de lait

raisins secs (facultatif)

jaune d'oeuf (facultatif)

La recette:

Mélangez ensemble la farine, la maïzena, la levure et les sucres

Faites fondre le beurre et l'incorporer au mélange de manière à obtenir une pâté sableuse (comme une pâte à crumble)

Ajoutez le lait jusqu'à avoir une pâte homogène, sans être collante

Vous pouvez à ce moment la ajouter des raisins secs si vous le désirez

Préchauffez le four à 220°C

Formez une petite dixaine de petites boules de pâte d'environs 2/3 cm de hauteur

vous pouvez si vous le souhaitez faire dorer vos scones grâce à du jaune d'oeuf mais ils ont déjà une jolie couleur sans cela

Enfournez pour 10/15 minutes selon le four (12 minutes pour moi)

Dégustez sans modération, chaud, tiède ou le lendemain (ils ne tiennent jamais aussi longtemps), avec de la confiture, du fromage à tartiner ou même du salé.

Enjoy !